❄️ Какие витамины и какие продукты необходимы нам в холодное время года? 🙋‍♀️ 👩🏼‍⚕️ ❄️

Зимний рацион напрямую связан с количеством энергии, которую организм тратит для поддержания правильного термогенеза. Чтобы восполнять запасы энергии человеку необходимо употреблять в пищу животный белок, поскольку растительный менее энерогоемкий, а также сложные углеводы. Для поддержания водно-солевого баланса необходимо следить за своим питьевым режимом.

⁉️Потребность взрослого человека - 1,5 литра в сутки.

⚠️Организм зимой испытывает острую потребность в витаминах. Недостаток этих веществ может привести к гиповитаминозам, а в последствии - к развитию более серьезных нарушений систем организма, а также снижению иммунитета. Давайте разберемся, чего нам не хватает и из каких продуктов это получить.

1️⃣Витамин А – на самом деле так называют целую группу химических веществ, близких по химическому строению, которая включает ретинол (витамин A1, аксерофтол) и другие ретиноиды, проявляющие похожую биологическую активность: дегидроретинол (витамин A2), ретиналь (ретинен, альдегид витамина A1), ретиноевую кислоту.

✔️Ретиноиды содержатся в продуктах животного происхождения, таких как рыбий 🐟 жир, говяжья печень, 🥩 творог, сыр, 🧀 сливочное масло, 🧈 икра.

✔️Каротиноиды содержатся в продуктах растительного происхождения, например в моркови, 🥕 тыкве, шпинате, 🥬 брокколи, зелёном луке, 🧅 бобовых (соя, горох), персиках, 🍑 яблоках 🍏

⚠️Одним из самых ранних признаков гиповитаминоза витамина А является развитие «куриной слепоты» ⚫️🥸– нарушение темновой адаптации.

⚠️Также гиповитаминоз витамина А вызывает задержку роста в молодом возрасте, фолликулярный гиперкератоз (повышенное ороговение кожи), сухость слизистых (в том числе кишечника, бронхов, мочевыводящих путей, что может приводить к развитию воспалительных процессов, в том числе инфекционной природы), ксерофтальмию (сухость конъюнктивы глаза), 👁 кератомаляция (помутнение и размягчение роговицы глаза).

2️⃣Витамин Е – также представляют собой группу соединений – производных токола, природного происхождения. Важнейшими из них являются токоферолы и токотриенолы.

✅Основными источниками витамина Е являются растительные масла (соевое, хлопковое, подсолнечное), орехи (миндаль, арахис), 🌰 зеленые листовые овощи, 🥬 злаковые, бобовые, яичный желток, 🥚 молоко. 🥛

⚠️Недостаток витамина Е приводит к нарушению остроты зрения, сухости кожи, анемии, мышечной дистрофии, дегенеративным изменениям сердечной мышцы, нарушению репродуктивных способностей.

3️⃣Витамин С – аскорбиновая кислота – органическое соединение, одно из наиболее важных в рационе человека.

✅Содержится во фруктах и овощах (наиболее богат витамином С шиповник. Также в больших количествах содержится в облепихе, сладком (болгарском) перце, 🌶 черной смородине, киви, 🥝 белых сушеных грибах, 🍄 зелени петрушки и укропа, брюссельской капусте, 🥬 брокколи.

⚠️При недостатке витамина С наблюдаются такие симптомы, как сухость кожи, выпадение волос, ломкость ногтей, 💅 выпадение зубов, 🦷 кровоточивость десен, 🩸 плохое заживление ран, снижение иммунитета, 🤧боль в суставах, повышенные утомляемость 😞😤и раздражительность.
#альфаклиника #медицинскийцентрГармония #терапия #кардиология #ревматология